-ff-net-forum
+--Forum: Serviert
+---Topic: Mohnknaeckebrot started by ff
Posted by: ff on 05 Jaenner 2009, 16:14
Nun, ich habe dieses Wort "Mohnknaeckebrot" im Hangman nicht zufaellig gewaehlt. Viele Jahre habe ich es gerne zum Kaffee gegessen. Mit der Zeit war es aber immer schwieriger zu bekommen und seit einigen Jahren bereits ueberhaupt nicht mehr.
Hat jemand eine Ahnung warum? Wird der ganze Mohn zur Opiumproduktion gebraucht? Verstoesst das Mohnknaeckebrot vielleicht gar selbst gegen das Drogengesetz? High bin ich jedenfalls nie davon geworden. Ausserdem wuerden ja dann Mohnstrudel und Mohnnudeln zu den harten Drogen zaehlen ...
Kennt jemand einen Supermarkt, der es noch in seinem Sortiment hat?
lg
der Mohnjunkie
Posted by: 11i on 05 Jaenner 2009, 17:51
Welches genau war denn das?
Ich hab ein bißl gestöbert und z.B. folgende < S e i t e > gefunden.
Vermutlich nicht das, was Du gewöhnt bist, aber vielleicht probierst es einfach mal aus?
Posted by: Walter on 05 Jaenner 2009, 20:18
servus!
kann mir auch nicht vorstellen, was du da konkret meinst.
lg
walter
Posted by: ff on 05 Jaenner 2009, 20:49
Das war ein Wasa Knaeckebrot, bestreut mit Mohn. Mit anderen Worten, wie ein Mohnweckerl, nur platt und hart.
lg
ff
Posted by: Walter on 06 Jaenner 2009, 13:10
na da kommt das von elfi vorgeschlagene ja ziemlich in die nähe!
lg
walter
Posted by: ff on 06 Jaenner 2009, 13:35
Ja, bis auf das, dass ausser in der Ueberschrift dieser Beschreibung keine Spur von Mohn enthalten ist. Ein Vollkornknaeckebrot zu bekommen ist ja kein Problem.
lg
ff
Posted by: Walter on 06 Jaenner 2009, 14:36
selbst ist der mann
20g geriebener GrauMohn (0,9 KH / 94,4 kcal)
1 Ei (0,55 KH / 84,7 kcal)
2g Bindobin
0,5 TL Kaiser-Natron
4 Schnaps-Stamperl Wasser
2 Süßstoff-Tabletten
Mohn habe ich in der Mühle richtig fein gemahlen,
alles durchgerührt und in eine MW-feste Form gefüllt und eins nach dem anderen in die Mikrowelle
4 min von einer Seite bei 800W
2 - 2,5 min andere Seite beo 800W
habe 4 Knäcke mit ca 8cm Durchmeser rausbekommen
nimm bitte eine kostprobe mit
lg
walter
Posted by: Walter on 06 Jaenner 2009, 14:39
wenn dir das zu mühsam erscheint,
hier eine bezugsquelle.
< http://www.baeckerei-ingwersen.de/alt/NewFiles/knaecke.html >
lg
walter
Posted by: ff on 06 Jaenner 2009, 15:09
Ja, das ist mir zu muehsam! Und soweit kommt's noch, dass ich mir das Brot aus Sylt schicken lasse ...
Vor noch wenigen Jahren bekam ich es um die Ecke in jedem Supermarkt ...
Danke jedenfalls fuer die Infos!
lg
ff
Posted by: 11i on 09 Jaenner 2009, 00:14
Ich hab mal bei Wasa angefragt, die bestätigten mir, daß aufgrund der zu geringen Nachfrage das
Mohn Knäckebrot 2004 aus dem Sortiment genommen wurde und bedauerten, mir keine andere
Antwort geben zu können...
Bleibt also nix anderes übrig, als die Augen offen zu halten...ich werd mich jedenfalls ab jetzt beim
Einkaufen auch vermehrt aufs Knäckebrot konzentrieren...vielleicht gibts ja eine Alternative
Posted by: ff on 09 Jaenner 2009, 00:29
Das hat man davon, wenn man keine Werbung schaut/hoert und nicht das isst, was gerade "angesagt" ist, sondern was schmeckt.
Danke jedenfalls fuer deine Muehe.
lg
ff
end