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Giga User |
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Ich hab da ein Lieblingsrezept, das ich nicht irgendwo her hab, sondern an meine eigenen Geschmacksvorstellungen angepaßt zubereite.
Dazu brauche ich:
1 Stk Hühner- oder Putenbrust Gemüse nach Verfügbarkeit und Geschmack - Karotten, Erbsen, Mais, Bambussprossen, Champignons Rahm und/oder Crème Fraiche Chiliöl oder Maiskeimöl Salz Pfeffer Curry Als Beilage eignen sich Nudeln oder Reis bestens
Erst das Fleisch waschen und würfelig schneiden. Etwas salzen, kräftig pfeffern (ich verwende dazu schwarzen, grünen, roten und weißen Pfeffer) In einer größeren und tieferen Pfanne etwas Chiliöl erhitzen. Das Fleisch scharf anbraten. In der Zwischenzeit in einer Schüssel Rahm/Crème Fraiche mit etwas heißem Wasser rühren, das Gemüse (ich verwende gerne Iglo Tiefkühl Mischgemüse), die Pilze und die Bambossprossen vermengen, reichlich Curry hinzufügen. Das ganze in die Pfanne mit dem Fleisch geben. Zugedeckt bei mäßiger Hitze ca. 30 min köcheln lassen, bis das Gemüse schön weich ist.
Mahlzeit!
-------------- Liebe Grüße 11i °""° You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one . . . °""° |
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